Токсиколог Смелова: весенние грибы содержат сильнейший яд гиромитрин

В российских лесах уже несколько недель грибники собирают первые корзинки. В основном приносят сморчки и строчки . Однако многие весенние грибы являются «условно-съедобными», потому что содержат сильнейший яд, напомнила Смелова.

Содержащийся в весенних грибах гиромитрин вызывает сильнейшие отравления и негативно влияет на печень, из-за чего могут возникнут серьёзные проблемы со здоровьем, предупреждает специалист. Токсиколог рекомендует отказаться от сбора весенних грибов, а купить шампиньоны или вешенки в магазине.

Мастер пера, обрабатывает новостную ленту.